Die Köpfmaschine
Mit mehreren hundert Umdrehungen pro Minute schneidet die Köpfmaschine durch den Fisch. Dieser Arbeitsplatz ist, so gefährlich er auch zu sein scheint, eine Stütze unseres Betriebes.
Kabeljau, Schellfisch oder Rotbarsch werden an der Köpfmaschine für den Versand vorbereitet. Wir liefern Kochfisch generell küchenfertig aus. Auf Wunsch erhalten Sie den Fisch auch 'nur' ohne Kopf (glatt-geköpft).
Weiterhin werden Seeteufel, Seehecht, Seeaal, Schollen, Seezungen, schwarzer und weisser Heilbutt, Steinbutt und viele weitere Sorten an der Maschine vorbereitet.
